Restaurants

La pelletée c’est aussi le lieu de rencontre et de coopération entre les univers de la ferme et de la cuisine. Nous travaillons avec ceux et celles pour qui les saveurs et la diversité n'ont pas nécessairement à céder leur place à l'uniformité et au rendement. Nous croyons que ce sont ces cuisiniers et cuisinières qui contribuent à remettre les choses à la bonne place.

Remettre les producteurs d’ici sur la carte
Remettre les saisons dans l’assiette
Remettre de l’intérêt autour du goût

Vous voulez travailler avec nous?
restaurants@lapelletee.com